* Amuse-bouche – Velouté de Potiron, crème fraîche et Noisettes concassées
** Tartare de crabe sur sablé aux Tomates séchées
*** Mille-feuille de Boudin blanc aux cèpes, girolles et sauce foie gras – Riz sauvage
**** Parfait aux marrons et Mendiant chocolat
Café
Du 15 au 31 décembre sur le service « midi-semaine »